Ce gatim azi? (9)

Capitole anterioare: [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link], [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
____________________________________________________________________________

Eu am facut o tocanita de ceapa cu carne de porc macra si o salata orientala.La tocanita o sa-i fac un pireu azi.Sau macaroane.

Ioi ce idee buna Alicet, o pun la caiet, eu mananc tocana de ceapa si copilul pastele.
Apropo de porumb, eu gasesc tot timpul anului, cred ca aici fac doua productii pe an. Nu ca s-ar face, daca vedeti ce ciuciuleti mici...dar in ferme unde iriga se fac frumosi.

Eu azi am gatit ghebe cu smantana si usturoi(am fost ieri in padure si-am gasit de-o mancare,altii carau cu sacosele).Deocamdata ne simtim bine,asta vara era sa "dam coltul" dupa ce-am mancat ciuperci culese din padure si tot de mine!Si ma laudam ca-s mare cunoscatoare! 

De la "gustos de bun" [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

valentinadof a scris:Eu azi am gatit ghebe cu smantana si usturoi(am fost ieri in padure si-am gasit de-o mancare,altii carau cu sacosele).Deocamdata ne simtim bine,asta vara era sa "dam coltul" dupa ce-am mancat ciuperci culese din padure si tot de mine!Si ma laudam ca-s mare cunoscatoare! 

Vai ce ma oftic... aveam planuit weekendul tracut pentru cules de ghebe, dar sambata cand era ceva soare, nu am ajuns la munte si duminica a turnat. Si cred ca s-au dus...  
Sa va fie de bine; daca mai gasiti sa pastrati si pentru iarna. Aaa, daca mai gasesti, da de stire, ca vin pe capul tau, la cules.

p.s. si eu era sa dau coltul, tot cunoscatoare, doar ca am mancat doar eu, atunci. vara asta vad ca am scapat, le-am gustat crude, pe fiecare.

Nu mai gatiti nimic??
Eu am in plan ( adica deja in oala) o ciorba de burta pt seara asta si o rulada din piept de pui cu sos de morcovi si mere ( o bunatate, reteta de la spanioli).
Ieri am facut pastrama ( la presiune) si mamaliguta, binenteles si branza. Astea pt noi, cei mari, copiii mei...nu stiu ce sa le mai dau, nimic nu le place, daca ar fi dupa ei ar manca numai cartofi, pizza , aripioare si piept de pui. Si mi-am cumparat niste forme pt fursecuri, acum treb sa caut o reteta ca n-am mai facut de multi ani asa ceva. 

Eu am acum la cuptor o varza cu afumatura si bacon ( pentru sotul si baiatul meu), iar pentru mine am fiert cateva buchetele de conopida si apoi le bag la cuptor cu putin ulei de masline, usturoi si un ou batut.Asta e meniul pentru maine la pranz ,iar pentru asta seara am trantit pe gratarul de aragaz, cateva bucati de peste.

emmancita a scris:...copiii mei...nu stiu ce sa le mai dau, nimic nu le place, daca ar fi dupa ei ar manca numai cartofi, pizza , aripioare si piept de pui.

Asa sunt toti, rar aud de copii care nu fac mofturi la mancare. A noastra ar vrea aceleasi meniuri ca cele enumerate de tine. In plus mananca supa de gaina, cu taitei, bulion si patrunjel. Asta de vreo 2-3 ani... nu se mai plictiseste de ea.
Apropo de planuri, am in plan o ciorba de burta falsa (de pleurotus).  Zilele trecute am facut spanac si ne delectam cu salate verzi cu salata si spanac in fiecare seara (l-am cules din curte, sa nu vina bruma). Ieri am mai facut gris cu lapte, aromat si bun. Si apropo de fursecuri, si eu am in plan sa fac saptamanal, biscuiti si fursecuri, sa-i dau fetei la scoala. Ar manca numai prostii din comert.

Nu ma stiti ce sa gatiti???? Ce ziceti de o tocana de fire tocate???
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
Asta voiam sa zic si eu Emancita, cum zise Admina, toti sunt la fel. Eu am fost acuzata ca nu stiu sa gatesc chicken tikka, la scoala mananca , si al meu nu mananca carne, la fel si cu pestele si orezul, cele de la scoala sunt gatite mai bine, asta ca sunt la cantina!!!

Admina, ciorbe nu vor de nici un fel pretentiosii mei. doar supa cu galuste. Si asa ma oftic , pt ca eu gatesc mult, de toate, dar mancam doar noi, cei mari. Acum o avem si pe mama la noi si ea s-a speriat cat de mult gatesc, la pranz si seara mereu alta mancare.
Daca ai reteta de biscuiti sau fursecuri, ceva care-ti place cum iese, poate ne spui si noua, as vrea sa ma pun azi la treaba cu fata mea cand vine de la scoala, ii place sa ma ajute la bucatarie, eu o chem sa ma ajute, ea face mizerie si prostii si tot eu ajung sa ma enervez si sa zic ca data viitoare fac singura totul, ca mai mult muncesc dupa ea... , dar tot o chem ca-mi place sa-i arat cum se fac si ea e incantata de fiecare data cand ma " ajuta"!! 
Multumesc!
Danni, tocana aia as manca-o eu!! Chiar imi trebuie!!
Nici eu nu gatesc " ca la cole", acolo sunt bune toate, cand le dau acasa nu vor nici sa guste...intru in depresie:(
 
Editez, ca am uitat sa pun poza cu rulada de pui de aseara( copii doar ai vazut-o ,nu le-a facut cu ochiul)
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]
 
 
si asa arata pana sa le pun la fiert
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Admina, te rog dă detalii despre ciorba falsă de pleurotus; mă încântă ideea.

La şcoală eu îi mai dau Mariei, şi macaroane cu brânză făcute la cuptor, îi tai o felie dreptunghiulară cât cutiuţa ei de mâncare.
Sau cozonac făcut de mama mea.

Ce bine arata Ema, da detalii!!!

Emmancita, uite aici niste retete: [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link] si aici, reteta de fursecuri spritate, incercata de mine: [Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]
Am facut de cateva ori Chocolate chip cookies (fursecuri cu chipsuri de ciocolata), ca AICI. Nu le-am pozat, mi-au iesit mai inalte si blonde, sunt delicios de bune. Reteta am facut-o mai mult din ochi, stiam ca un cup are cam 220g.
Gabica, ciorba de burta falsa, am facut-o dupa o reteta de pe Culinar, dar vad ca e si pe LaLena, o reteta, la fel: RETETA. Iese sigur, totul e sa racesti putin ciorba inainte de a pune ouale cu smantana sau sa o temperezi (pasul 9).

p.s. bine ca va aud pe voi ca le place mancarea de la scoala. ce-i drept la gradi manca uneori ce nu manca acasa, dar avea si zile cand lasa totul in farfurie. acum unul din motifele anti-afterschool, e mancarea...

Admina, am citit, e simplu de făcut, mulţumesc de idee.
O încerc curând.

Admina, multumesc!
Daniela, cand cumpar pieptul de pui ii cer sa mi-l taie file lung ca sa-l pot umple , poti pune ardei, morcov, cascaval, sunca, ciuperci...se ruleaza si se leaga.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


Intr-o oala de presiune mica am pus o ceapa potrivita taiata bucati mari, un morcov si un mar verde curatat,sare si un pic de apa. Deasupra se aseaza rulourile de carne si le fierb 10 min la presiune.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


am pus si o lingurita de bulion, de obicei un pun dar de data asta...
Cand sunt gata se scot rulourile pe un platou si se lasa la racit, se pot taia numai reci, altfel se rup. Sosul il mixez. cam atat  

Mmmm...ce bine arata rulourile tale !
Eu am facut galuste cu prune in repetate randuri.Prunele le-am umplut cu gem de prune si nuca .In pesmet am pus si nuca macinata.
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Gomboti, nu? Am si eu o vecina din Cluj care pregateste asa ceva. E buuun!! Si mai face ceva care imi place, din zona lor, varzari. Nu stiu sa fac , dar am s-o pun sa-mi arate, chiar daca o sa mananc doar eu din familie, tot as preapara. 
Aseara am framantat si coca pt fursecuri, azi-dimin le-am taiat in forme si le-am copt. Pun poza la fursecuri. Multumesc , Admina, de reteta , imi place ce-a iesit, o sa pastrez reteta. 

Iar sa gatim?!  Ok...eu am reusit ieri sa fac zacusca de fasole si azi poate reusesc sa fac placinta cu mere si dovleac: [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]


[Trebuie sa fiti inscris si conectat pentru a vedea acest link]

Noi azi facem gratare asa ca eu am scapat de gatit. Ura!!

emmancita ,da,gamboti sunt.Imi plac la nebunie!

Adimina mulţumesc mult pentru ideea cu ciorbica de pleurotus.
Am gătit aseară, din toată reţeta am reţinut doar ciupercile; Nu prea aveam mare lucru prin casă aşa că am tocat mărunt la roboţel ceapă, cartof, ardei capia, le-am aruncat la fiert; la sârşit am pus roşii conservate cu legume, verdeaţa şi un căţel de usturoi tocat mărunt, apoi capacul să se aburească bine A ieşit super, fiica mea a cerut o porţie bună şi a mâncat cu poftă;
Eram uimită că nu face mofturi că-i dau ciorbă de ciuperci;
Mulţumesc.
O să încerc şi acele rulouri din piep de pui cu legume.

Eu am facut supa-crema de praz si peste prajit cu mujdei. Nu am malai si pana gasesc sa cumpar, servim cu paine!! Dar mi-e dor de-o mamaliga cu peste sau de mamaliga cu branza si samntana!!

Ce gatesc eu azi!     O zi buna tuturor si relaxare totala!
[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

supa crema de conopida, friptura de pui cu cartofi la cuptor si castraveti murati

Ce de bunataturi....